Si no quieres hacerlo con carne de res, puedes cambiarlo por cerdo o pollo. Foto: iStock ¿Cuál es el origen de la ropa vieja? De acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, la ropa ...

Las puse en una bolsa y escribí "ropa vieja". Casi se pudo oír el "clic ... y su nombre se debe a que la carne (de ternera y pollo, generalmente) se deshilacha, recordando un poco a una ropa ...