Plat réconfortant par excellence, la fondue savoyarde insuffle un vent montagnard au menu. Découvrez comment accompagner ...

Vincent Dion-Lavallée propose de recevoir nos convives avec un plateau de fromages du Québec. Tout peut se faire à l’avance : la poire pochée, le beurre de pomme et les oignons caramélisés.

Si vous proposez un plateau de fromage en fin de repas, prévoyez 50 à 80 g de fromage par personne. N’oubliez pas, pour l'accompagner, environ 100 g de pain.

On le mange seul, au couteau avec quelques fruits secs ou en accompagnement des pâtes et des gratins. Il est plus dur et plus salé que le kasseri. Le kasseri : fromage de brebis produit en ...

Disposez les fromages sur un plateau en les séparant par des morceaux de pomme ou de poire finement coupés en tranches. Décorez de noix. Accompagnez votre plateau de chutney de figues ...

Aussi charmant soit-il, ce plateau à fromage est réellement on ne peut plus facile à réaliser. Une ardoise entière et aux belles dimensions est simplement perforée de chaque côté afin de ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Recettes à base de fromage - Accompagnement. Qui dit Recettes à base de fromage - Accompagnement dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes ...

Dans un pays où l’on compte au moins 365 variétés de fromages, il n’est pas toujours aisé de savoir composer un plateau… Il doit être varié, avec des produits fabriqués à partir de ...

Vous savez que je suis spécialiste dans l'affinage, j'ai donc toute une gamme de fromages un peu particulière mais pour composer un plateau de fromages il faut d'abord une pâte fraîche ...

La ricotta est un fromage frais, de vache ou de brebis ... Disposez-les tout d'abord sur un plateau, en les espaçant pour qu'elles ne collent pas, puis placez ce plateau au congélateur.

Mais en revanche, impossible de ne pas piocher dans un généreux plateau de fromages ... ou de le manger en accompagnement de pâtes ou de pommes de terre par exemple, en lieu et place de ...

Savez-vous manger du fromage dans les règles de l'art ? Consultez notre article L'art de présentation et de dégustation d'un plateau de fromages ...