L’oignon (l'orthographe ognon est préconisée par les rectifications orthographiques du français en 1990), prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidaceae ...

Des cuisines de nos grands-mères aux tables étoilées des grands chefs, l'oignon farci est un grand classique ! À la viande hachée, aux légumes ou au fromage, retrouvez ici toutes nos ...

Recettes crues, oignons blancs et rouges Lorsqu'il s'agit de préparer des recettes crues, le match ne peut être remporté par aucun des deux ! Oignons blancs et rouges s'y emploient parfaitement ...

Plante star de la gastronomie française, l'oignon sublime de très nombreux plats. Relevant les saveurs et offrant des arômes puissants, il présente également de nombreuses qualités ...

Ce que l’on préfère dans la soupe à l’oignon ? Sans aucun doute, sa simplicité et son côté réconfortant. Découvrez l’histoire et la recette de cette soupe rustique. Selon la légende ...

La tradition de la soupe à l'oignon pour le nouvel an Selon la tradition, la soupe à l'oignon se consommerait surtout le soir du nouvel an. En effet, l'histoire raconte que c'est le roi Louis XV ...

Coupez les oignons en deux dans le sens de la hauteur, retirez la peau et émincez-les. Faites-les revenir pendant 10 mn dans le beurre dans une cocotte jusqu’à ce qu’ils soient bien ...