en lo referente a carne de cordero. De acuerdo a estimaciones de la Asociación Paraguaya de Criadores Ovinos, existen 800.000 a un millón de ovejas en todo el territorio paraguayo y el volumen ...
La faena de ovinos en 2024 fue la más baja de los últimos 5 años. El dato anual preliminar de INAC reportó 960.105 lanares industrializados el año pasado, un desplome de 32% respecto a los 1,4 ...
En la actualidad, la carne ovina se asocia a ocasiones especiales o productos gourmet, y aún no ha logrado masificarse en el mercado local. La cría de ovinos enfrenta obstáculos, que complican ...