Selon la légende, les sœurs Stéphanie et Caroline Tatin, propriétaires d'un hôtel-restaurant, auraient accidentellement créé ce dessert en cuisant une tarte aux pommes à l'envers.

Étaler la pâte, y découper 4 ronds légèrement plus grands que les moules (moules à tarte individuels ... Retourner les tartes Tatin, les recouvrir de tranches de boudin, parsemer de ...

On trouve trace de la première référence à la tarte Tatin dans un article de Gabriel Hanotaux, homme politique et écrivain, publié dans un journal daté du 18 décembre 1899, où il décrit ...

La recette de tarte Tatin à la betterave, aux oignons caramélisés et au chèvre est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre) ...