Axit trong chanh phản ứng với axit amin tạo ra muối amino có vị ngọt hậu từ đó làm giảm vị mặn gắt của mắm tôm, mang tới cảm ...

500gr tôm sú tươi hoặc tôm thẻ, 3 cây sả, 5 lá chanh, 3 quả ớt, 2 củ hành tím, ngò rí, 5 quả chanh, mù tạt. Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt Thái, ớt ...

Cam chấm mắm tôm - nhiều người tưởng đây chỉ là cách ăn 'câu like' mà không hề biết đó là một món ăn đặc sản của người Hương Sơn, Hà Tĩnh. Cam bù được trồng nhiều ở khu vực huyện Hương Sơn, tỉnh Hà ...

Ở nước Mỹ ngày nay không khó để tìm một nhà hàng phục vụ các món đặc trưng của Việt Nam như phở hay bánh mì… Thế nhưng bún đậu mắm tôm thì rất ...

Thêm vào đó, axit amin trong mắm tôm phản ứng với axit lactic từ mẻ tạo ra muối amino có vị ngọt hậu, giúp món ăn hài hòa các vị, mang tới cảm giác thư thái cho vị giác hơn. Về tên gọi Bung, theo cuốn ...