Le Limousin produit aussi de la liqueur de châtaigne, du cidre, du jus de pomme ou encore du vin de Corrèze. Nos idées recettes d’entrées du Limousin Pourquoi ne pas commencer le repas tout ...

5-6. Pelez et émincez finement l’oignon et l’échalote. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les joues de bœuf coupées en morceaux dans le beurre bien chaud, sur toutes les faces.