Une expérience culinaire simple et savoureuse ! Rincez le thon et séchez-le dans du papier absorbant. Partagez la tranche en quatre morceaux, en retirant l'arête centrale. Citronnez les ...

Le poisson peut être une excellente source de protéines en remplacement de la viande rouge. Le thon est un poisson gras qui se maintient à la cuisson et peut se déguster comme une pièce de bœuf.

Egouttez bien le thon dans une passoire. Placez-le dans une jatte. Emiettez-le à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le fromage. Ecrasez-le avec le thon. Versez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive et ...

Imaginez lorsqu'en plus, le fameux camion contient la carcasse d'un thon rouge de plus de 215 kg. Un texte de Allison Van Rassel Ce majestueux poisson est le trophée de pêché du chef Patrick Du ...

On sait que le thon est une espèce en voie de disparition, pourtant le thon en conserve, notamment dans l’utilisation de salades, a beaucoup de succès en Belgique.

le thon est préparé dans une sauce aux tomates fraîches, petits oignons, cornichons et coriandre puis servi avec du boulgour assaisonné d'huile d'olive, persil et citron. Ebouillantez, ...

Le thon en boîte est largement contaminé au mercure, dénonce l’ONG BLOOM, dans un rapport qui fait état d’un “scandale ...

L’ONG de protection de l’environnement BLOOM et Foodwatch, organisation qui se bat pour le droit à une alimentation saine et durable, lancent un cri d’alarme à propos du thon en conserve.

Les professionnels de la filière rappellent que le thon en boites "fait partie des recommandations de consommation de poissons dans le cadre d'une alimentation équilibrée".

Les employés réceptionnent les poissons pêchés au large : espadon, thazard , mais seul le thon blanc partira à l’export. Les filets sont débités, mis sous vide et surgelés : entre moins ...

Une hausse remarquable du nombre d'observations du thon rouge dans le Saint-Laurent pourrait indiquer qu'il s'agit d'un nouvel habitat pour ce gros poisson de l'Atlantique. Les scientifiques et ...