Comptez environ 20 minutes pour cuire le panais. Sa chair se révèle un peu farineuse. Il se cuisine en solo ou avec d’autres légumes de saison en gratins, soupes, purées ou à l’étouffée.

Qu’il soit cuit ou cru, le panais est un véritable concentré de minéraux et de vitamines. Ce légume-racine de la famille des ombellifères, au même titre que la carotte, est consommé ...

La ville de Quinte West, à l'ouest de Kingston, tente d'éradiquer le panais sauvage pour protéger sa population. Cette plante nocive pousse maintenant à plus de 400 endroits dans la ville et ...

Publié le 7 août 2018 à 17 h 40 HNE Prenez note que cet article publié en 2018 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Le panais sauvage gagne du terrain dans la ...

Épluchez le panais, coupez-le en morceaux. Coupez le poireau en morceaux. Mettez-le dans une casserole avec le panais et un morceau de beurre. Faites revenir le tout sans coloration 5 min.

Epluchez le potiron, les pommes de terre et le panais. Rincez-les et coupez-les en morceaux. Rincez les brocolis et séparez les fleurettes. Mettez dans trois casseroles différentes : le potiron ...

Les noix de Saint-Jacques permettent de réaliser des entrées de Noël simples et raffinées. Anne-Charlotte Boukachabine a ...

Quels sont les bénéfices diététiques du panais et comment réaliser une purée onctueuse avec ce légume ? Suivez nos conseils. La purée est incontestablement le plat réconfortant de l'hiver.