Le coing ressemble à une pomme ou une poire, mais sa texture et son parfum sont uniques. Recouvert d’un fin duvet, il dégage une senteur suave lorsqu’on le frotte entre les mains.

Impossible à consommer cru, le coing est pourtant délicieux une fois l'épreuve de l'épluchage et de la préparation passée. Ce fruit renferme également d'excellentes vertus pour l'organisme.

Etonnamment, ces recommandations semblent se vérifier quand on analyse d’un peu plus près les coings. Un fruit bénéfique pour les intestins ? Oui ! Le coing entier est riche en tanins et en ...

4. Retirez les coings à l'écumoire. Mesurez 1 dl de sirop de cuisson et mettez-les dans une petite casserole avec le reste de sucre. Faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement très net ...

Le coing est un fruit d'automne que l'on retrouve sur les étals jusqu'à la fin du mois de novembre. La saison de vente est ...

Ne jamais ouvrir le foie pour le dénerver. Mettez-le à mariner 3 h à l'eau glacée fortement. - L'odeur du coing est la meilleure qui soit ; entre poire et pomme, ce parfum acidulé équilibre bien le ...

Le marché de Noël du Coing se déroule sur les 3 vendredis soirs avant Noël, de 17 h à 20 h, en parallèle du marché ...

Ainsi, comme la châtaigne et le coing, l’arbouse incarne l’âme d’un territoire, véritable pont entre passé et présent, entre nature et culture.