Philippe Grange, créateur de cet incontournable de l’apéro, remettra son commerce fin mars. Les frères Jemmely, bouchers à ...

Ces fameuses pâtes aux oeufs sont ici accompagnée de salade frisée, lard grillé et oeufs au plat pour un plat simple et complet, aux accents rustiques. Une idée facile à préparer pour le ...

Le fameux fromage à l'ail et aux fines herbes apporte beaucoup d'onctuosité à cette entrée, tandis que le lard grillé donne une touche croustillante qui va plaire aux gourmands ...

Faites dorer les tranches de lard dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Lavez la pomme en la brossant sous l’eau chaude. Essuyez-la et râpez-la avec la ...

Faites chauffer la plancha. Réglez-la sur feu moyen et faites dorer les tranches de lard fumé des deux côtés, 3 mn environ. Retirez-les et recouvrez-les de papier absorbant. Cassez 4 oeufs un ...

Qu'on l'appelle bacon ou lard fumé, cette petite tranche de lard de porc ne cesse d'égayer les assiettes. En fricassée, en ragoût, en chips, le lard fumé est plein de saveurs et de richesses.