Le juge des référés de Nantes rejette la demande d'interdiction de la pêche de la lamproie et de l'alose, malgré leur statut ...

Dans le Libournais, entre coteaux calcaires et plaines limoneuses, Adrien cultive un Saint-Émilion bio transmis depuis 14 générations. Non loin, David pêche la mystérieuse lamproie, emblème des eaux d ...

Le tribunal administratif de Nantes a décidé de ne pas donner suite aux procédures d’urgences ouvertes par deux associations.

Le tribunal administratif de Nantes a rejeté les requêtes d’associations de protection des animaux qui craignent l’extinction ...

Dans le Libournais, entre coteaux calcaires et plaines limoneuses, Adrien cultive un Saint-Émilion bio transmis depuis 14 générations. Non loin, David pêche la mystérieuse lamproie, emblème des eaux d ...

Coupez la lamproie en tronçons. Enveloppez chaque tronçon dans une rondelle fine de citron et dans une barde. Maintenez avec des cure-dents en bois. Faites cuire doucement à la casserole avec l ...

Saigner la lamproie ; réserver le sang pour la liaison finale. Échauder le poisson et enlever la peau en la raclant. Retirer le nerf central. Pour ce faire, couper le bout de la queue de la ...

Les chiffres concernant les remontées de poissons migrateurs lors de l’année 2024 ne sont pas rassurants au sein du ...

Dépouillez la lamproie, saignez-la en récupérant le sang auquel vous ajoutez un filet de vin ; coupez en tronçons de 5 cm ; faites revenir ceux-ci dans une sauteuse, sur feu moyen, dans 20 g de beurre ...

La pêche de l’alose et de la lamproie en Loire va pouvoir se poursuivre en 2025. Les recours, déposés devant le tribunal ...

La Confrérie de la Lamproie de Sainte-Terre fêtera ses 30 ans d’existence le dimanche 9 février. Un anniversaire qui s’annonce festif avec la présence de nombreuses confréries de toute ...