La joue de porc est une bonne alternative à la joue de bœuf, son goût est parfait et la viande est très tendre.

Ces délicieuses joues de porc s’accompagnent à merveille de sauce aux pommes et aux crevettes nordiques. Pour dégraisser à la perfection le jus de cuisson, faites cuire les joues de porc la ...

Mettre les joues de porc dans une cocotte et remplir d'eau à hauteur de la viande. Piquer un oignon avec les clous de girofle et la feuille de laurier, l'ajouter au bouillon avec les grains de ...

Dans Petits plats en équilibre il a mis à l'honneur la joue de porc à travers une recette généreuse. Bon marché, cette pièce de viande est assez grasse et se prête particulièrement à une ...

Qu’elle soit braisée, grillée ou servie demi-sel, la palette de porc est un morceau de caractère, qui nécessite un vin puissant sans être trop tannique. Optez pour des vins rouges fruités ...

terrine de joue de boeuf aux petits légumes, boeuf, légume, terrine, plat, carottes, navets, fenouil, petit pois, oignons, gélatine, sel, poivre 1. La veille ...