Déglacer avec la bière et le vin. Laisser réduire pour obtenir 12 cl. Passer, saler et poivrer. - Ajouter une pincée de sucre. - Faire griller le lard. Nettoyer les cornes d'abondance. Faire fondre le ...

Si la brasserie de la Corne du bois des pendus est déjà implantée dans le petit village d'Ebly (commune de Léglise), la bière jusqu'ici reste brassée en Hainaut. Mais son créateur et ...