Qué diferencia a una alergia de una intolerancia alimentaria? Es importante aclarar que una alergia alimentaria implica una ...

Las alergias alimentarias son una reacción del sistema inmunológico ante ciertas proteínas presentes en alimentos, principalmente de origen animal y vegetal. En la actualidad, se han aislado y ...

La alergia alimentaria se desencadena cuando el sistema inmunitario identifica a un alimento erróneamente como una amenaza en el cuerpo, generando signos y síntomas como problemas digestivos, ...

Según las investigaciones y los estudios que ha realizado el CSIC, la prevalencia de alergias alimentarias e intolerancias entre los niños ha incrementado del 2% al 8%, dato del 2023.