Ihre Versorgung garantieren optische Wunderwerke der Natur. Die in den Schalen bestimmter Herzmuscheln lebenden Einzeller werden Analysen zufolge über eine Art Glasfaserbündel mit Sonnenlicht ...

Meist finden wir von der Herzmuschel (Cerastoderma edule) im Watt oder am Strand nur die leeren Schalen. Herzmuscheln leben am Boden des Wattenmeeres. Während Ebbe vergraben sie sich im Watt. Wird der ...

Fleisch: Die Silberhaut des Lammbauchs abziehen, Knorpel entfernen. Lammbauch gut ausbreiten und plattdrücken, dann mit feinem Salz und Pfeffer würzen. Lammfleisch flach in Vakuumier-Beutel ...

Wir von Petitchef haben eine schnelle Version aus einer Dose Herzmuscheln zubereitet, mit einem wirklich überraschenden Ergebnis. Eine Geschmacks- und Farbexplosion, die das Beste aus dem Meer ...