A Bruxelles, une institution centenaire de la bière produit ses breuvages d'après une recette "primitive": cette production ...

De 625 à 2200 euros : ce sont les sommes offertes sur le site 2èmemain.be pour une bouteille de gueuze... Bon, c'est du Cantillon, une référence absolue en matière de gueuze et de lambic ...

En Belgique, où ont été consommés 6,5 millions d’hectolitres de bière en 2023, la production de Cantillon est plutôt confidentielle: 2500 hectolitres par an en moyenne. À Bruxelles, une ...

Faites-y revenir les morceaux d’oignon. 3/ Replacez la viande dans la casserole et mouillez avec la gueuze. Assaisonnez de thym et de laurier et laissez mijoter pendant 1 h 30. 4/ Après 1h ...

A la fin des années 1970, les dirigeants de Cantillon ont fait de leur brasserie un "Musée de la Gueuze", qui accueille aujourd'hui plus de 30.000 visiteurs par an. Un lieu dans lequel les ...