On la rêve luisante de beurre et blanchie de sucre, on l’imagine fondre sur la langue à la première bouchée… et la pâtisserie ...
Que vous soyez plutôt desserts tunisiens, bouchées algériennes ou gâteaux marocaines, vous retrouverez ici toutes nos recettes pour voyager à l’heure du thé. Au Moyen-Orient, la récolte ...
La farine de sorgho, ou drôo, se trouve principalement chez les épiciers tunisiens. Cette céréale se consomme aussi en bouillie avec du gingembre : le sohleb. Diminuez le temps de cuisson à ...