fromage dur). "On utilisait ce qui restait lorsqu'on avait enlevé tout le beurre du lait, c'est-à-dire le petit-lait. C'est ce qui explique que le fromage de Bruxelles est à 0 % de matière ...

Les croûtes des fromages traditionnels sont presque systématiquement comestibles. Pour certains, elles renferment même tout l ...

Venu soutenir la candidature du conservateur Brad Schimel à la Cour suprême de l’État du Wisconsin, Elon Musk a donné de sa ...

Lorsque certains mangent leurs fromages en entier, d’autres refusent de consommer les croûtes et les laissent dans leurs ...

Découvrez toutes ses fonctionnalités cachées ! Créée en France au XVIᵉ siècle pour éviter le gaspillage de fromage devenu dur, la râpe à fromage est encore présente dans nos cuisines ...

Mais ce n’est pas tout ! Rappelons qu’il n’est d’excellente fondue que de la rencontre de deux fromages, un plus dur et un plus mou, (genre vacherin fribourgeois + gruyère) et qu’il n ...