Gebratener Fisch ist ein Klassiker ... falsche Wahl des Öls zum Braten kann nicht nur den Geschmack des Gerichts verderben, sondern vor allem unserer Gesundheit schaden. Welches Öl sollte ...

Egal, ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan: Viele Restaurants bieten Ihnen verschiedene Optionen. Einige Dinge sollten ...

Außerdem riecht frischer Fisch nach Meer und Jod – aber nicht nach Fisch. Dort, wo das Blut des Fisches sichtbar wird, etwa an den Kiemen, sollte es leuchtend rot sein. Filets, geräucherter ...

dass man den Fisch nicht bedenkenlos genießen kann. Das "Öko-Test"-Magazin hat 20 Sorten Räucherlachs überprüft und die Ergebnisse sind geeignet, einem den Appetit zu verderben. Lachs aus ...