Merdeka.com - Makanan fermentasi seperti yogurt, keju, tempe, tape dan masih banyak lainnya merupakan makanan yang melewati serangkaian proses pengawetan yang dilakukan secara alami dengan bantuan ...

Menyimpan keju merupakan hal yang susah-susah gampang, Begini cara simpan keju agar tidak bau tengik dan berubah warna ...

Roti sourdough juga bermanfaat mengendalikan kadar gula darah. Makanan probiotik yang lainnya adalah keju hasil fermentasi. Contoh jenis keju hasil fermentasi yang mengandung probiotik adalah ...

Susu merupakan cairan putih yang diproduksi dari kelenjar mamalia. Adapun keju adalah produk berbahan susu yang telah melewati proses fermentasi. Kualitas keju pun bergantung dari susu. Ketika susu ...

Daging alternatif yang terbuat dari protein biji-bijian dengan fermentasi dari jamur, atau keju yang terbuat dari protein susu yang diproduksi melalui fermentasi yang presisi adalah contohnya.

Inilah sederet penemuan arkeologi menarik pada tahun 2024. Dari misteri pemakaman mumi Chenet-aa hingga keju tertua yang jadi olesan mumi di China!

TEMPO.CO, Jakarta-Bagi sebagian orang, istilah fermentasi sudah tidak asing lagi. Fermentasi merupakan salah satu proses pembuatan makanan atau minuman dengan memanfaatkan keberadaan mikroorganisme.