Montage : coupez la dacquoise dans le sens de la diagonale pour obtenir deux triangles. Tartinez-les uniformément de praliné croustillant puis de chantilly au chocolat. Superposez les deux ...

Réalisé avec des noisettes, le dessert praliné sans gluten est préparé avec des disques de pâtes à dacquoise recouverts d'une ganache au chocolat. Le tout est décoré avec du pralin maison ...

Au lait ou noir intense, avec des fruits ou au caramel, avec de la dacquoise, du pain de Gênes ou joconde, on ne peut pas résister, la preuve en... Trois chocolat, gâteau royal ou gâteau nuage ...

Par ailleurs, le chef belge préfère réaliser une dacquoise pour la version à base de chocolat au lait et de crème brûlée. Ce type de pâte sucrée se prépare en effet avec de la poudre de ...

Glissez le moule au four pour 8 minutes ... découpez 12 disques dans la dacquoise et disposez-les dans des cercles de 3 cm de haut placés sur une plaque à pâtisserie. Couvrez les biscuits d'une fine ...

Jeudi 12 décembre 2024 à 10:45 - Mis à jour le vendredi 13 décembre 2024 à 15:17 Pour les fêtes 2024, Vincent Dallet propose une Dacquoise ... d’une mousse au chocolat noir 70 % de cacao ...