Une nouveauté va faire son apparition dans le rayon des crèmes en 2025. Son nom ? La crème extra-légère et épaisse 7% de ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

Quand on cuisine des recettes à base de crème, on a tendance à être vigilant sur le pourcentage de matières grasses. Pourquoi ...

La Wallonie s’est distinguée par son expertise dans la production de salmonidés, tandis que la Flandre a une orientation prédominante vers la production de cyprinidés tels que les carpes ...

Pour changer des blinis au saumon ou des toasts au foie gras, pensez aux noix de Saint-Jacques. Préparées en feuilletés, ...

10 g de café soluble de qualité, 5 g de chicorée soluble en poudre, 150 g de glaçon, 15 cl d’eau glacée (placer l’eau au ...

Pour des fêtes de fin d'année inoubliables, apprenez à préparer des verrines salées inspirées par Cyril Lignac, mariant ...

Les cuire ensuite dans un four à 250°C pendant 4 mn puis les refroidir. - Mélanger le fromage de chèvre avec le fromage blanc, la crème épaisse, le vinaigre de vin, assaisonner, ajouter la ciboulette ...