Découpez les blancs, coupez-les également en deux. Séparez les ailes de la carcasse, ôtez les ailerons. Mettez tous les ingrédients de la marinade avec les morceaux de coq dans un plat, pour au moins ...

S’il existe de nombreuses variantes de cette recette conviviale, le coq au vin de Paul Bocuse reste l'une des plus emblématiques ! La recette traditionnelle du célèbre coq au vin est ici ...

Qui d’autre que Paul Bocuse, considéré comme le pape de la cuisine française, pour livrer la recette de cette tarte aux pommes renversée ? Le coq au vin de Paul Bocuse Grand classique de la ...