Pour la petite histoire... Depuis des siècles, les peintres de natures mortes affectionnent le coing, avec ses formes rebondies, sa couleur d’un jaune intense et sa peau légèrement duveteuse.

Choisissez des coings bien mûrs. Lavez-les, pelez-les. Supprimez le coeur et recueillez les pépins dans un nouet de gaze. Coupez les coings en quartiers. Placez-les dans une marmite avec le ...

Facilement reconnaissable à sa forme particulière, le coing est un incontournable des confitures et compotes. Souvent méconnu des jeunes générations, il possède de nombreuses qualités ...

Originaire d’Asie Centrale, le cognassier (Cydonia) est un petit arbre décoratif, très facile à vivre, qui produit un fruit ...

Réservez-la dans un grand (ou plusieurs) plaques. Laissez sécher 72 h puis retournez la pâte de coing pour faire sécher l’autre côté. Une fois que la pâte est bien sèche, coupez-la en ...

Epluchez un coing, coupez-le en morceaux et faites-le cuire avec 1 tranche de citron et 3 grains de poivre noir jusqu'à ce qu'un couteau le transperce. Mixez-le avec 2 gousses d'ail et ajoutez 25 ...

Enfin, autres actions bénéfiques du coing : ses pectines peuvent adsorber et inhiber les toxines, et ses tanins possèdent une action antiseptique. Des effets intéressants pour lutter contre ...

Le coing, fruit rustique et parfumé, est souvent méconnu, mais il est une base parfaite pour des recettes gourmandes. De la marmelade au tajine, il s'adapte à toutes les envies.

Laissez durcir. Servez la tuile d’amandes avec de la ricotta ou de la brousse et la gelée de coing. Réalisation Trish Deseine. Stylisme Sergio Da Silva. Photos Edouard Sicot. Trish Deseine ...

Apaisant, revitalisants, au coing ou à la rose, les Soins de Jour Dr. Hauschka sont bien connus des adeptes de cosmétique naturelle. Et pour cause, la marque allemande fondée en 1967 est ...

Le coing est un fruit d'automne que l'on retrouve sur les étals jusqu'à la fin du mois de novembre. La saison de vente est ...

Savez-vous que ce fruit amer se consomme toujours cuit ? Le coing est riche en pectine, c’est pourquoi c’est un ingrédient parfait pour réaliser des confitures, même sans ajout de pectine ...