Chiles jalapeños rellenos de un cremoso queso manchego, envueltos en tocino crujiente. Una explosión de sabores que combina el picante del chile, la suavidad del queso y la salinidad del tocino. La pe ...
Los chiles se sirven acompañados por el caldillo (en un recipiente aparte), el arroz blanco, el requesón y los frijoles puestos en una hoja de maíz para formar un tamalito.