Une fois le sirop complètement refroidi, mélangez-le au champagne. Versez le mélange ... Emiettez du bout des doigts les biscuits en petits morceaux et recouvrez-en les fraises.

Imbibez les biscuits sur une face dans le champagne et rangez-les dans un plat rectangulaire. Etalez une couche de marmelade et la mousse de champagne, lissez la surface, recouvrez de film ...