El platillo, ícono de la Costa ecuatoriana, ocupa el tercer lugar con una valoración de 4,5 sobre 5, colocándose por debajo de machas a la parmesana (Chile).

Para el segundo lugar, posicionó al ‘ceviche ecuatoriano’. Dijo que es conocido por su presentación más líquida, casi como una sopa fría, y se suele preparar con camarones, limón ...