Caviste un métier récent, pour une boisson plurimillénaire Si Le vin est une vieille boisson. 8000 ans, environ. Le métier de caviste tel qu’on le connaît aujourd’hui, est en réalité ...
À consommer avec modération. Tous les articles Ce médiateur de la vigne est bien plus qu’un commerçant ! Parfois sommelier, le caviste est surtout le gardien de l’histoire des vins. Rencontre avec ...
Quelles études pour devenir caviste ? Un CAPA Vigne et vin ou un ... des restaurants, des bars à vin ou même se lancer en tant qu'indépendants en ouvrant leur propre boutique de vin.
Se rendre chez un caviste quand on ne connaît rien au vin peut être intimidant. Heureusement, pas besoin d’être un expert pour repartir avec une bouteille adaptée à vos goûts et à vos envies.
L'Osteria Cibo propose un bar à vin et à manger et s’est implanté chez Stappo, un magasin de vins et de spiritueux. Axel Benedetto et Bruno D’addazio sont amis depuis toujours.
Un soir un vin. - C.L. Le caviste apprécie travailler avec des petits domaines familiaux voire confidentiels, pour proposer des vins que les clients ne trouveront pas partout. Il travaille en ...
À 45 ans, Romain Razes, travaillait dans l’aéronautique avant de changer de cap pour devenir caviste, guidé par sa passion du vin. Depuis presque un an, Romain, est le visage de la cave "Une ...