Laissez frémir, en remuant, pendant 3 min. Rincez soigneusement les groseilles et les cassis. Egouttez-les. Réservez quelques grappillons de groseilles pour le décor et égrappez le reste de ...

Le dessert grenade cassis Vitabio est préparé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Il est composé de 95% de fruits dont environ 60% de Superfruits : cassis, grenade et aronia.

Réalisez en moins de 15 min un dessert frais et coloré qui ravira ... crème liquide, crème de cassis et gelée de groseilles. 1. Montez la crème bien froide en chantilly ferme.

La crème de cassis est utilisée généralement pour des desserts. Comme la majorité des liqueurs et des vins, la crème de cassis se conserve dans un endroit frais et sec, à l’abri de la ...

Préparation du bavarois au cassis: Laver les cassis avant de les égrener et de les mixer. Passer la purée au tamis fin. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Préparation de la glace au cassis et aux groseilles: Laver et égrener le cassis et les groseilles. Extraire le jus en pressant. Filtrer. Cuisson de la glace au cassis et aux groseilles ...

195 min. Au restaurant, pour donner une note iodée à ce dessert, Jonathan Wahid ajoute une touche de caviar que l’on pourra remplacer par un peu de tartare d’algues.

La compotée cassis-mûres qui vient casser la sucrosité de la meringue et de la crème aux marrons et évite d'avoir un dessert trop sucré. Préchauffez le four chaleur tournante à 100 °C (th.

Faites bouillir5 cl d’eau avec le sucre en poudre pour le sirop. Ajoutez la crème de cassis hors du feu. Imbibez le biscuit de ce sirop à l’aide d’un pinceau. Hachez le chocolat dans un bol.

plats ou desserts, il livre tous ses bons conseils de cuisine et ses astuces pour devenir un véritable cordon-bleu. En janvier, il a notamment proposé une recette de financier aux cassis et aux ...