Le calisson sera donc de la fête chez de nombreux Provençaux, dès le 24 décembre au soir, s’invitant dans la tradition des 13 ...

Trempez chaque tranche dans le sirop sur une seule face. Répartissez, à l’aide d’une cuillère, la crème de calisson de façon homogène sur chaque tranche de brioche côté sirop.

Une recette au goût de soleil : des coussinets feuilletés garnis d'une crème de calisson d'Aix-en-Provence et d'une onctueuse et généreuse pâte de noisettes. Portez à ébullition la crème ...

Avant de servir, déposez 1 calisson sur chaque crème. Une recette de Stéphane Jégo, chef de L’Ami Jean, Paris-7 e. Douceurs stars de la Provence, calissons, nougats noirs et nougats blancs ...

Couper de fines tranches de foie gras et y couper des calissons. Monter chaque calisson de foie gras sur un calisson à la figue. Décorer avec 1 cc de chutney de figue.