El tipo de grano escogido tiene mucha importancia en el sabor, aroma, propiedades y hasta forma de cultivo, pero básicamente hay dos variedades: arábica y robusta. Son las reinas indiscutibles ...
No obstante, esta tradición podría quedar en entredicho por una razón de peso: el precio del café Arábica ha subido casi un 71% en 2024, mientras que el de la calidad Robusta, la variedad ...