los tipos más comunes son la birria de res y la birria de chivo. Ambas versiones se originan principalmente en el estado de Jalisco y se han extendido a todo México con adaptaciones locales.

Toma nota! La birria de pollo es un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su sabor intenso y su jugosa carne. Es elaborado con carne de borrego o chivo, incluso, hay lugares en ...