Por último, os chefs aconselham aguardar alguns minutos antes de cortá-la: “Durante o processo de cocção, falando de um bife grelhado, é importante que o corte 'descanse' antes de ser ...

Segue a fórmula de um grelhado na companhia de um rodízio de guarnições. Chegam à mesa carnes de boa qualidade e no ponto certo como o fraldinha e bife de chorizo (R$ 105,00 cada uma).