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As carnes são apreciadas em todo o mundo por sua versatilidade e sabor. Na Europa, essa tradição é forte e influenciou até mesmo a criação de um ranking exclusivo no guia gastronômico TasteAtlas. Em ...

Para os carnívoros de plantão, deixar de comer carne pode se tornar um desafio daqueles. E nessa tarefa árdua, um profissional especializado em alimentação pode te ajudar a escolher a melhor carne, ...

Quando o assunto é fritar uma carne para um bife acebolado perfeito, a escolha do corte é essencial. Segundo o chef de cozinha Renato Shoya, a carne que se destaca nesse preparo é o ancho, um corte do ...

1 unidade(s) ovo diluído(s) em um pouco de água filtrada, ou o suficiente. Corte a carne em bifes - 2 unidades por pessoa, de aproximadamente 100g cada. Forre a tábua com filme plástico e o ba ...

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os bifes e frite até dourar. Acrescente as cebolas, o caldo de carne e a cerveja preta e tampe a panela. Cozinhe até a carne ...

Vira e mexe surgem na internet novas dicas e truques que prometem acabar com aquele bife borrachudo. Isso porque não há nada pior do que investir num bom corte e não acertar no preparo, que ...

Corte a carne em cinco bifes e tempere-os com sal e pimenta. Deixe-os nesse tempero durante 10 minutos. Esquente o óleo em uma frigideira e frite os bifes por 2 ou 3 minutos de cada lado.

Num universo gastronômico com preços cada vez mais altos, nunca foi tão válida a expressão: a carne está pela hora da morte. Felizmente, a churrascaria Fuego Celeste, com três unidades paulistanas, na ...

Celebrado na última quinta-feira (20/3), o Dia Mundial sem Carne traz atenção sobre os impactos ambientais e na saúde do ...

00), com um bife de 180 gramas de carne moída de interior rosado, bacon, muçarela, maionese preparada com o molho de ervas, cebola e tomate grelhado no pão com gergelim. O fake smash (R$ 32,00 ...