qui fuse dans l’habitacle. Mais s’agissait-il vraiment d’une biche ou bien d’un chevreuil ? Ces deux espèces d’animaux sauvages, des ongulés forestiers et ruminants, ont des ...

En bref, choisir le bon vin : L’accord classique : Biche ou chevreuil et vin rouge. Les propriétés de la biche et du chevreuil : La biche et le chevreuil font partie des gros gibiers à poils.

Canard, bœuf, veau, porc ou encore chevreuil, ce sont autant de viandes ... gibier avec cette recette élégante et raffinée ! La biche est associée au foie gras, à la truffe noire et au ...

Savourez un filet de chevreuil rôti en sauce grand veneur ... recette de rôti de dinde à la sauce à la moutarde ou encore de rôti de biche façon grand-mère.