Si hay un corte de carne que se encuentra entre los tres más pedidos a la hora de hacer un asado a las brasas, son las costillas o asado de tira. Esta carne con hueso se obtiene de un corte ...

Los fines de semanas de verano el asado es un imperativo para los argentinos. Y nada nos detiene, ni siquiera los precios. Cuando se trata de nuestras pasiones, claudicar siempre es la peor ...

En Gastronomía y recetas de El Espectador te dejamos un recetario de las guarniciones que puedes servir junto al asado: Ideal para usar como aderezo en carnes, papa y yuca. Atrévete a llevarlo a ...

Ya sea porque se calculó mal la cantidad para el asado o simplemente porque algunos comensales andaban inapetentes, lo cierto ...

El asado argentino, y para el argentino, siempre fue algo más que solo una comida, un almuerzo o una cena. Se trata de un ritual que reúne a amigos y familiares alrededor del fuego, donde cada ...

carne-ceja.jpg La ceja es un corte de carne súper tierno. Foto: gentileza Adobe stock. Carne para asado: el corte que puede reemplazar al vacío Si hay un corte que se viene imponiendo y está de ...