Hun er opvokset i restaurationsbranchen og har arbejdet på flere forskellige fine dining-restauranter i London og Sydney. Sådan gør du: Pil løg og hvidløg, og skær dem ud i hhv. både og små stykker.

Ingredienser Skær mango, ananas og kiwi i små tern, og læg dem i en skål. Fjern kernerne fra granatæblet, og bland dem med de andre frugter. Rør kokosmælk, limesaft, limeskal og honning ...