Quand il bout, versez l'amarante et réduisez sur feu à moyen-doux. Laissez cuire à découvert, en remuant souvent pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.

d’amarante, d’aubergine africaine, de piment, d’oignon et de roselle. Pour M. Oumar Cheick Traoré, chercheur à l’INERA dans la section sélection et amélioration variétale légumes et ...