Balsamico-Essig erhalten Sie als Aceto Balsamico, Balsamico Creme und weißen Balsamico. Die Typen unterscheiden sich in der Konsistenz und der Geschmacksrichtung. Je mehr Zuckergehalt ein ...

Auch die geschützte Bezeichnung "Aceto Balsamico di Modena", den nur Essige tragen dürfen, die aus den italienischen Provinzen Modena oder Reggio Emilia stammen, ist nicht unbedingt ein ...

In der dunklen oder in der hellen Variante: als Aceto Balsamico oder Condimento Bianco. Öko-Test hat jeweils zehn Produkte einer gründlichen Geschmacks- und Laborprobe unterzogen.