欧洲人把鹅肝与鱼子酱、松露并称世界三大珍馐，鹅肝是其中最易生产也是最便宜的。鹅肝的美味和其昂贵的“身价”使其成为有名的“富人美食”，并衍生出一条产业链，遍及欧美及亚太地区。鹅肝是法国饮食文化的代表之一，尽管其他国家也生产和消费鹅肝，但法国是当之无愧的 ...

鹅肝所采用的填鸭法备受争议，它的生产方式通过强制喂食使得鸭或鹅的肝脏增肥，从而获得肥美的鹅肝。这样的方式在许多人的眼中，被视为残忍和不人道的做法。实际上，法国的许多人把鹅肝视作一种文化遗产，而在美国的某些地区，动物保护团体则积极推动立法禁售鹅肝，产生了激烈的社会争论。这场关于鹅肝的辩论，实际上深刻反映了美食如何与市场、文化、阶级、口味、历史等因素相互交织，影响着我们日常的饮食习惯与价值选择。

从无到有，再到世界级规模，“中国新特产”是产业升级结出的硕果，背后是“积极构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系”的强力支撑 依托国内国际双循环，内涵不断丰富的“中国新特产”，正书写中国经济“于变局中开新局”的生动案例，以合作共赢造福全世界 打开购物软件，搜索“鹅肝”“鱼子酱”，出人意料的是，这些传统印象里的“洋玩意”，不少都标注“山东临朐直发”“四川雅安优质产区”等。社交平台上，还有一些热度颇 ...

近来，我注意到许多自助餐厅开始提供法国鹅肝！无论是日式料理还是普通的自助餐，鹅肝都成为了招牌菜。 法国鹅肝声名远播，因其成为著名法菜 ...

吃鹅肝在当今社会已然成为一个充满争议的话题。 尽管如此，在法国，鹅肝仍被视为一种珍贵的美食。 法国人每年消费超过18000吨的鹅肝，相较之下 ...

布达佩斯美食 Budapest ...

春节临近，又到了说那句俗话的时候了：每逢佳节胖三斤！过节得吃好喝好，现在，各家陆陆续续开始置办年货了。 其实 ...

央广网北京1月19日消息（总台中国之声记者朱敏）据中央广播电视总台中国之声报道，春节临近，又到了说那句俗话的时候了 ...

原产于法国的朗德鹅，如今在山东临朐大量养殖。 鹅肝、伏特加、澳洲坚果……这些“洋货”已大量产自中国田间地头、工厂 ...