在制作炸丸子时，许多人会在其中加入面粉或淀粉，或者这两种材料都放一些。然而，这种做法其实并不理想，正是因为它们，炸出来的丸子才不够酥脆。想要丸子冷了也不软塌，保持香酥的口感，只需增加两种关键食材。 配料表：猪肉馅、馒头、豆腐、葱姜、花椒、盐、白胡椒粉 ...

AL型淀粉样变性作为一种典型的多学科诊疗模式病种，近年来虽然诊断率有所提高，但多数患者仍往往需要辗转多个科室才能确诊。鉴于此，中国AL型淀粉样变性协作组成立后，包括肾脏、血液和心血管等多学科专家共同参与这一疾病的诊治。经过多年的探索，早期诊断、规范治 ...

在11月25日的港股市场上，中国淀粉（03838.HK）以0.173港元/股的价格收盘，涨幅达1.76%，成交量高达115.61万股，成交额为19.59万港元。尽管恒生指数当日下跌0.41%，中国淀粉却逆势而上，展现出其独特的市场活力。这一现象引发了投资者的广泛关注，本文将对此进行深入分析，挖掘其中的财务秘密。

全球与中国淀粉基生物降解材料市场决策建议及前景规划分析报告2024-2030年 【内容部分有删减·详细可参中智信投研究网出版完整信息！】 1.1 淀粉基生物降解材料定义 ...

在11月21日的交易中，淀粉主力期货合约（cs2501）再度掀起涨潮，盘中上涨幅度达到0.86%，价格报2590元，成交额高达3.72亿元。这一现象不仅引发了市场的广泛关注，也让我们不禁思考：淀粉期货的涨势意味着什么？对于市场的未来走向又有怎样的影响？

淀粉活跃度弱于玉米，沉淀资金也在整个商品中排名较低。一方面是原料定价因素，另一方面淀粉产业自身矛盾有限，供销对接较多，贸易环节少。相对而言，阶段性CS-C价差交易更值得参与，一方面考虑玉米估值、另一方面根据淀粉产业的产销存情况来匹配套利策略。

【淀粉库存再度回升并创下七周新高】 11 月 27 日消息，因淀粉行业开机提升，库存微增，达七周以来最高水平。 下游签单走货情况尚可，市场无明显供需矛盾，行业整体库存压力不大。据 Mysteel 农产品调查数据，截至 11 月 27 日，全国玉米淀粉企业淀粉库存总量 89.8 万吨，较上周增加 1.50 万吨，周增幅 1.70%，月增幅 ...

不少食材常被误以为是蔬菜，其实属于淀粉类。对此，营养师李婉萍列出8款「假蔬菜真淀粉」，包括南瓜、莲藕、山药、芋头、皇帝豆、豌豆仁、绿豆及玉米。她并提醒，上述食材都有其营养价值，可与主食做替换，以避免摄入过量导致减重破功。

2024年11月19日，李家洋院士团队在Plant Biotechnology Journal在线发表了题为“Creation of high-resistant starch rice through systematic editing of ...

由伦敦大学学院 (UCL)领导的研究团队创造了世界最细的“意大利面”，其直径比人类头发细约200倍。这种“意大利面”并非为食物设计，而是因为极细的材料纤维 (称为纳米纤维)在医学和工业中用途广泛。

今天和大家分享的是一道北方传统家常菜“干炸里脊”，它以其色泽金黄、外酥里嫩、香味四溢的特点深受人们的喜爱。其烹饪方法简单易学，不仅适合家庭制作，也常见于餐馆的菜单上。

地瓜打碎过滤出淀粉，上锅蒸煮以后，先进行冰冻，再拿到太阳底下晾晒，一锅纯正的地瓜粉条就这样出炉了……立冬以后，胶州洋河镇大相家村的村民开始制作传统粉条。这项传承了300多年的技术，已经成为胶州市非物质文化遗产。由于独特的“冻粉条”技术，此前要等到天寒 ...